Celebrando la Independencia de USA, al estilo Boricua
West Greenwich: el 4 de julio o "July 4", no importa en que lenguaje se diga, lo verdadero es como se celebra. Hay quienes usan muchos fuegos artificiales, hay quienes los celebran en un parque y hay aquellos que lo celebran con mucha comida de nuestros paises, la cervecita, la chelita, la modelo, la coronita, o la fria. Continuo diciendo que no es el lenguaje, sino la celebración. etc...
Esta vez los lentes del Instituto se fueron a indagar a una hermosa casa en West Greenwich en donde se celebró este acontecimiento a lo boricua y con un sabor autóctono y digno de nuestras cultura, que también es compartida con otras hermanos que tambien tiene a bien esta celebración y que están en el mismo ramillete. Les hablo del Lechón asado a la barita.
En una amena actividad de amigos y familiares nos reunimos en la casa de nuestro Juez Alberto Cardona y familia en donde la pasamos A FUEGO. "Pool party", una barrita exótica, una vista espectacular de pinos y arboles con su verdor, una hamaca y unos olores que ni te cuento, Lechón Asado a la varita. El mismo se sirvió con arroz, ensalada verdes, aguacate, Pasta italina, y tambien habia pollo por si no fuera suficiente.
Todavía se me hace la boca agua. El cuero estaba tostado y dorado, el sazón exquisito y si no creen los que le estoy contando, les dejo con estos dos retratos como muestra de lo bien que la pasamos.
Gracia a nuestro Juez de Central Falls, El Lic. Alberto Cardona y su familia por la invitación que nos hicieron llegar y por abrirnos su santo hogar. Que continúen con sus logros porque son nuestro también. Estamos muy orgulloso de ti, Lic. Cardona, de Angie y de Claudia.
De parte de todos los que te queremos, te dedicamos este bloque felicitándote por tu nuevo nombramiento como Juez en Central Falls y por ser como eres. Un ser humano sencillo y de respeto. Te queremos...
